放下疑Manner店员与顾客互扇耳光的舆情不谈，其实疑Manner的咖啡是个良心咖啡！
Manner创始人韩玉龙是资深咖啡爱好者，理想是“做一家纯粹的咖啡店”。上海首店面积仅2㎡，产品定位不超过20元，却配置了三台价格不菲的咖啡设备，只为将喝咖啡这件事变得“日常又不失品质”。
不同于瑞幸、库迪等使用全自动咖啡机的品牌，使用半自动咖啡机的Manner员工，工作量本身就更复杂。称粉、布粉、萃取、铲冰、配方，一名咖啡师8小时做80-100杯咖啡已经很饱和，平均也需要6分钟/杯才可以保持服务和品质在线。
不同于星巴克提供的“第三空间”，Manner更推荐用户“即买即走”，通过压缩门店面积和成本，把投入集中于产品本身。单杯咖啡定价在15-20元左右，自带杯再减5元。这种踩着利润红线的“自杀式”定价延续至今。
所以说Manner咖啡从咖啡品质而言档次是高于瑞幸、库迪的，从性价比来说也高于星巴克，Manner咖啡从品质讲算的是良心咖啡。希望Manner咖啡每个门店多增派人手，减轻门店员工的压力。
